Почему тибетцы пьют солёную воду и солёный чай, а на Пике Ленина в высотных лагерях дают селёдку
Наверное, после новогодних праздников многим представляется селёдка под шубой. Но пост не о салатике, а о важных особенностях высокогорья.
Тибетское нагорье - самое большое и высокое в мире - его средняя высота 4877 м.
Даже на относительно «низких» участках Тибета, где живут люди, организм постоянно сталкивается с разреженным воздухом, сухостью и интенсивной инсоляцией. В таких условиях учащается дыхание, усиливается диурез, а с потом и другими естественными процессами активно выводятся электролиты - натрий, калий, магний.
Когда человек больше недели находится на высотах выше 3000-3500 метров, особенно в ледниковых зонах, эти потери становятся критическими. Если при этом пить ледниковую воду (которая по составу близка к дистиллированной) или принимать Диакарб, дефицит солей только усугубляется. Может развиться гипонатриемия - состояние, при котором недостаток натрия приводит к слабости, головокружению, отёкам, а в тяжёлых случаях - к спутанности сознания и даже отёку мозга.
Поэтому тибетцы веками пьют солёный чай (часуйма) и подсоленную воду. А в высокогорных лагерях, например, на Памире повара часто дают селёдку или соления - чтобы быстро восполнить потери натрия. И это такой кайф был после спуска с верхних лагерей Пика Ленина отведать солёную помидорку!)
Общие рекомендации при посещении высокогорных регионов и восхождениях:
- Заранее начать приём поливитаминов с минералами, особенно с магнием и калием;
- В походной аптечке иметь регидрон или его аналоги для приготовления солевого раствора;
- На высоте пить изотоники и минералку;
- Включить в рацион солёные продукты: орешки, сыр, вяленая рыба и добавлять больше соли в еду;
- Контролировать самочувствие. Если появилась необычная усталость, головная боль, тошнота, отёки на лице и руках - возможно, это сигнал о нарушении солевого баланса, а может и признаки горной болезни;
- Пить достаточно, но не перегружать организм чистой водой без электролитов. Чем более сухой регион, тем больше воды в сутки нужно пить;
- Всё доп средства вроде того же Диакарба принимать только по необходимости.
Горы не прощают пренебрежения к мелочам. И часто именно такие «мелочи», как солевой баланс, определяют, сможешь ли ты наслаждаться видом или будешь бороться с недомоганием. Ходи в горы с радостью!
На фото буддийский монах на подъёме на перевал Дролма Ла 5637 м (перевал Зелёной Тары) внешней коры горы Кайлас. Май 2025. Тибет, Китай.
